BLANKE ARK OG NYE FARVESTIFTER

Vi skriver 2024, - og alt ligger foran oss!  Det lyder magisk i mine ører, så da er det bare å håpe at året vil komme med gode opplevelser, god helse, mange mulighet og et hav av tid 💫

Her har jula kommet på loftet, hverdagen har innhentet oss, og det kjennes riktig ut.  Noen sier det er i det tidligste, men jeg liker det sånn, og det gikk uten de store diskusjonene i år også, så nå må vi si at det er en tradisjon å rydde ut jula første hverdag i det nye året.

Trulte har ett særdeles avslappet forhold til så vel jul som hverdag.  Men nå blåser det så ille her at dagens turer ikke er dagens høydepunkter lengre.  Det er ull og vindsperre som duger på den lille nå, og om hun ikke liker det, så gjør det i alle fall turene litt mer behagelige. Jeg har aldri hørt at Dagsrevyen har oppfordret folk til å kle på hundene sine før, men det skjedde faktisk i dag, og det tror jeg var et veldig godt råd.  Den lille damen bruker mye tid til å kikke ut, og om hun ikke ligger på sofaryggen, så ligger hun gjerne i vinduskarmen.  Ja, det har gått noe blomsterkrukker både for henne og Lady, men noe svinn må vi nok påregne om damen skal fordrive tiden med vindustitting.

Vi nyter fortsatt av det som ble bakt til jul, men i morra tror jeg at det blir satt en brøddeig igjen i Doktorhaven. Det er nokså begrenset hva som minker i kakeboksene om vi to er hjemme alene, men i dag var vi også heldige å få litt hjelp, og besøk i disse dager med fulle kakebokser, fulle frysere og godt tid i ruskeværet er rett så trivelig.

Takk for besøket, og velkommen tilbake 💕

Da gjenstår det vel bare å se om det holder med et fristende eple før kvelden blir til natt... Jeg fikk et fristende tilbud om en nordlys-tur i kveld, men i dette været så bør nok jeg heller sitte inne og varme godstolen enn å stå i ro og jakte nordlys.  Godt vi er fornuftige der begge to 😊

Men takk igjen for tilbudet!  Foto er gøy, men det skal ikke være livsfarlig....

Vi er i gang :-)

1.søndag i Advent er bare herlig!

Vi har brukt det meste av helga til å kose oss,

men litt produksjon har det også vært.

Nå henger takka på veggen igjen,

og der skal den få henge lenge.

Jeg er kort og godt ferdig med takkebaksten,

og det kjennes godt,

og jeg tror jeg skal bake flatbrød i oktober/november neste år også.

Det er nok den tyngste kjevlejobben,

og da er det greit å gjøre den ferdig tidlig.

Det skriver jeg i huskelista i dag!

Lammerullene er kommet i lake, og i år ble det 4 stykk.

Jeg har alltid brukt nål og tråd for å få de sammen tidligere,

men i fjor måtte jeg bare prøve med strømpe jeg også,

og det blir nok måten å gjøre det på i fremtiden.

Fremskrittene er kommet for å bli :-)

Nå ligger de i lake i kjøleskapet, og det skal de gjøre til i morra.

Jeg lager mange lammeruller, og det er nok det julepålegget det går mest av.

Dessuten må vi jo ha lammerull i påska :-)

Favorittdattera ღ må ha roastbiff, og den er allerede kommet i fryseren.

Lady ღ begynte å vente på Favorittdattera ღ i går da jeg sa at vi måtte ha roastbiff til hun kommer hjem,

og jammen tror jeg ikke hun har inntatt vinduskarmen i ventemodus i dag også.

Jeg tror jeg må få henne på andre tanker, for hun kan nok ikke sitte der i 2 uker.....

Jeg ønsker dere alle en fin Advent, og lov meg nå at du tar deg tid til å nyte ღ

Jeg skal i alle fall finn frem spillelisten med adventsmusikk før jeg begynner på haugen med klær som har hengt i tørkekjelleren i helga...

God uke ønskes :-)

Det handler om å ta ansvar ;-)

Så det har jeg altså gjort nå da....

Det gjelder å ta ansvaret for Bestevennens matpakke alvorlig,

og jeg er sikker på at han spiser den i morgen også.

Hvem kan unngå å syns at disse figurene er morsomme å finne i matpakka,

og de er like søte hele som delt med eggdeler ღ

Det er ansvar det!

Med en litt annerledes vinkling kanskje,

men la gå: Det er jo mandag i dag!

ღ

Noe for enhver smak :-)

Lady har i dag vært i badekaret, hun er fønet og børstet og klipt,

og når jeg ser på bildet fra i går, så er jeg ikke lenger så sikker på at det var så nødvendig,

men nå er det gjort, og den ungen damen lukter fantastisk, hun er kritthvit, og hun er deilig ღ

Moreller er også deilig, men i går så tror jeg både jeg og Bestevennen fikk nok...

De er kommet på glass, og de skal glede oss gjennom vinteren, og selv om jeg ikke akkurat gleder meg til vinter, så gjør det godt med noen vinterforsyninger som smaker sommer.

I går kom det stråmønstrede serviset til Mulighetenes Rike,

og det var bare så trivelig å sette det på plass i det gamle skapet :-)

Jeg tror faktisk at skapet og det servicet er skap for hverandre....

Det er nok ingen hemmelighet at vi skal flytte til våren.

En sentral firemannsbolig skal stå innflyttingsklar vår/sommer 2013,

og nå tror jeg vi er kommet så langt at vi gleder oss....

Det er en drastisk beslutning å ta,

men vi er nokså enige om at vi ikke kan gå rundt som vaktmestere i eget liv lengre,

og om vi fristes til hagearbeid, tungarbeid og utvendig vedlikehold, 

så har vi fortsatt Mulighetenes Rike.

Der blir vi aldri arbeidsløse!

I vårt nye hjem får vi ta ansvar for det innvendige,

men der stopper det også, 

og akkurat nå lyder det magisk!

Men: I No15 har vi så det holder herfra og tilbake igjen, og vi har en lang vei å gå før vi sitter igjen med det som skal være med på flyttelasset, men vi er i gang, og det er det som teller!

Nå skal jeg planlegge kjøkken for fremtiden, og jeg skal ikke ha skap så fulle at jeg er redd de faller fra veggen, så her må tenkes.....  Fordelen med det er at det kan gjøres i sittende stilling, og det er hva jeg har tenkt å gjøre resten av kvelden :-)

Nyt kvelden du også!

Så ble det faktisk sommer :-)

Ikke vet jeg hvor den kommer fra, men det er i alle fall godt og varmt, og gjett om vi nyter!

Sånn har det vært i hele dag, og nå har jeg bestilt det sånn til jul,

og da nytter det ikke med noe annet....

Lady og jeg har tatt turene alene i dag, for Bestevennen har angrepet det som finnes av hekk i No15, og jeg lover at det er mange meter!  Den jobben fortjener har skryt for, og nå er det heldigvis gjort for i år.  Me like :-)

Når damene går tur alene, så ender det nesten alltid med at jeg havner i grøftekanten, og dagen i dag var  slett ikke noe unntak....  Det er orkideer det handler om, og i dag fant jeg virkelig mange, så nå nyter jeg.  Tenk at det finnes orkideer som klarer seg i Norge?  Hadde jeg vært orkide, så hadde jeg nok vendt røttene mine i retning syd for mange år siden, men siden den nå en gang ikke har skjønt det, - så kan jeg i det minste nyte de :-)

Siden sommeren endelig er på plass, så har vi flyttet ut på terrassen, og i kveld måtte bålpanna fyres og middagen grilles. Jeg er ikke den største tilhengeren av grillmat, og når det kommer til røkt kjøtt på grillen, så må jeg bare melde pass, men i dag laget jeg en herlig chillimarinade til kjøttet, og med en frisk grønn salat til, så ble det også en nytelse :-)

Dette bildet viser at ikke alt er til å nyte dessverre, men jeg jobber med saken, og jeg har selvfølgelig ikke tenkt å gi meg, men her har jeg en lang vei å gå, så jeg tror ikke symaskina har tatt sommerferie, men i kveld skal den sagtens få fri.  Jeg har nemlig tenkt å tilbringe resten av kvelden på terrassen, og sann mine ord:  Det håper jeg du også kan gjøre!

Ha en fortreffelig aften :-)

Litt galskap i sommervarmen :-)

Men det er ikke skadelig da!

I går var den store vårrullprodukssjonsdagen i No15,

og selv om det er noe kav og styr mens det står på,

så er det veldig godt når det er gjort.

Jeg er ikke den stor tilhenger av fastfood, men hjemmelagede vårruller for fryseren er fastfood som passer meg som hånd i hanske.

Siden byen vår også har fått en flott butikk som bringer oss mat fra mange verdenshjørner, 

så er det godt å benytte seg av det.

Neste gang tror jeg kanskje at jeg vurderer om 150 er noe mye arbeid,

men nå er det gjort,

og egentlig er det bare å nyte :-)

Tomater og barndomsminner

Det finnes nok ikke mange som er så bortskjemt som meg når det kommer til tomater.

Vi har fråtset i tomater rett fra drivhusene i hele barndommen,

og ett av mange gode barndomsminner: En papirpose med småtomater og ventet på oss i redskapshuset til onkel Edvin :-)

Tomatene i dag kan det sies mye om,

men det skal jeg ikke gjøre akkurat nå.

Noe som i alle fall er helt sikkert, er at det ikke bestandig er den tomaten som ser best ut som smaker best!

I går måtte jeg friske opp barndomsminnene, og til frokost var det tomater på skiva

(som forøvrig var resten av loffen fra lørdagskvelden).

Jeg minnes vi strødde ett tynt lag med sukker på tomaten,

og jeg husker også at det smakte himmelsk.

Smaken har nok forandret seg litt med årene,

men med noen flak av havsalt oppå,

så var dette pålegg godt som noe,

men med sukker kommer jeg nok ikke til å spise tomatene igjen.

Husker du forresten Omsund-tomaten?

Jeg får vann i munnen bare ved tanken på når mamma og pappa kom på besøk,

og jeg viste at de hadde med seg en STOR pose tomater :D

For ikke å snakke om vissheten av at det var MANGE poser med tomater bak i bilen,

og jeg stundet nesten ikke ut til jeg kom til fergekaia sånn at jeg kunne hente frem en pose og nyte i bilen på veien hjem :D

Husmannskost

Hverdagmat må man jo også ha, og i dag fikk jeg det for meg at jeg måtte bare ha de runde knekkebrødene som vi kjøper i Sverige, men siden det blir litt langt å ta den turen for ett kveldsmåltid, så var det bare å skride til verket.

Jeg har brukt litt timian i deigen, men det er en smaksak, og i de svenske knekkebrødene er det ofte linfrø, men det har vi aldri mer, så jeg brukte sesamfrø, og det ser ut som det funker greit.

Knekkebrødene er stekt i streikepannen, og da er det ganske enkelt å holde kontrollen med de.  Jeg har forsøkt å steike sånne knekkebrød i streikovnen, men jeg syns det ble vanskelig å regulere varmen.  Kokeplata reagerer fortere enn termostaten, og blir den for varm så er det bare å løfte den av plata.  Noen svimerker blir det uansett, men det syns jeg er sjarmerende, og om det er noen som ikke liker de, så kan de jo bare skrapes bort.  Noen har sagt at man får god sangstemme av sånt, men det kan jeg fortelle at det stemmer ikke!!! Jeg er veldig glad i skorper, men jeg kan fortsatt ikke synge, - så vet du det :-)

De må tørke godt etterpå for at de skal holde seg sprøe, men det kan man eventulet gjøre i ovnen dersom de ikke er tørre nok.  Disse er tørre så de holder, og for fotografens skyld så kom lokket på ett lite øyeblikk også, men det må bli sent i kveld....  Om det er noen igjen da :-)

Hver gang jeg bruker dette stålfatet med lokk, så må jeg bare smile :-)

Det er kjøpt i Australia, og det var slett ikke enkelt å få plass til det i kofferten på vei hjem, og ikke kunne jeg vel være sikker på at det kom frem helt heller om plassen var tilstrekkelig, men det gikk som smurt, og jeg koser meg med dette ferieminnet.

Akkurat nå er det vel tiden for ferieminner som gjelder, for vi har hatt sammenhengende nedbør i 3 døgn nå, og akkurat nå sludder det, så det er lov å drømme....  Jeg fikk forresten forspørsel om å være med til Thailand for litt siden, men jeg måtte dessverre si nei.  Har man hund, så har man hund, - og har hun(d) løpetid, så har hun(d) løpetid, og akkurat nå er hun bare en kosejente som ikke bryr seg så veldig om det dårlige været, så vi får kle oss i regntøy når det trengs og drømme om Australia og Thailand når været blir for ille :-)

For de som kanskje kommer seg avgårde: NYT!!!

Det er da slett ikke vanskelig

5 om dagen er nesten for enkelt :-)

Det meste av dette går i middagen.

Jeg har allerede spist en clementin, og jeg tror det blir en banan også før middag.

Det serveres jordbær til dessert i No15 i dag også,

så nok av frukt og grønt får vi i alle fall.



God Påske

Da er jeg klar for påske ;-)

Og den skal nytes.

Ikke ett sekund med sne, og skiene skal ikke ofres en tanke.

Nå er det vår, og jeg nyter å gå tur i småsko igjen.

På dagens tur dukket disse vakre bekkeblommene opp ute på et myrjorde, så da ble jeg selvfølgelig våt på beina, men jeg klarte bare ikke å gå fra de......

Vi har også vært en tur på stranda i dag, og som den hamsteren jeg er, så ble det noen glassbiter i dag også.

Jeg er enda ikke sikker på hva de skal brukes til, men hvite, blå og grønne glasskår må jeg bare ha med meg.

Lammerullen er nettopp oppskåret, og jeg må ærlig innrømme at det ble ei nybakt skive med rull som mellommåltid.  Det ble faktisk alt for fristende, men jeg er sikkert sulten til middag om litt også ;-)

Påsketulipanene er i år satt i Norgesglass, og der ser det ut som de hører hjemme.

Siden jeg har blandet de gule med orange, så kan jeg også nyte de.

God Påske!



Restemat

Jeg måtte bare rydde i matskapet.
Så mye litt av mye,
så rundstykkene inneholder:

Valnøtter, grøtblanding med blåbær, grillkrydder, paprikapulver, 1 paprika, hvete helkorn, hvetemel, melk, olje, tørrgjær, grovt rugmel og resten av boksen med gresk honning.
Så da står boksen med hvetemel nokså alene på kjøkkenbenken, og jeg har fått ryddet litt.
Og om litt skal det prøvesmakes:
Det må bli ost, - og kanskje litt fikenmarmelade ;-)

Julebakst med tellekant!

3 dl rømme
5 dl vann
1 ts kardemomme
1 1/2 ss sukker
3 dl hvetemel
Og noen timer til steiking.



Jeg liker nå tynnbakelse likevel jeg, men akkurat nå frister det kanskje ikke så veldig....

Vanvittig godt!

Og mye bedre enn hva bildet tilsier :-)
Jeg har fått en kjempegod oppskrift på fikenmarmelade, og denne kommer nok til å finnes sammen med julens oster i No15 i fremtiden også!
Snille Randi har gitt meg lov til å blogge oppskriften,
og jeg deler den gjerne med dere, for dette kan dere bare ikke gå glipp av.

Randis fikenmarmelade

500 g tørket fiken
ca 250 g apriskoser
5 dl kokende vann
1 ts kardemomme
1 dl presset sitronsaft
1 dl grovhakket valnøtter
4 dl brunt sukker

Klipp/skjær frukten i biter.Hell over kokende vann og la det stå ca 1 time (på benken ikke koke).
Sett kjelen på plata og kok ved svak varme i ca 25 min.
Tilsett kardemomme og sitronsaft og la det koke videre i ca 10 min.

Rør inn valnøtter og sukker og la det koke videre i ca 5 min. Øs opp på varme glass og sett på tett lokk. 
Marmeladen kan fryses. Den er holdbar ca 2 uker i kjøleskap.

Det var ikke aprikoser opprinnelig i denne oppskriften.
Jeg byttet ut kardemomme med stjerneanis , + at jeg brukte appelsinjuice og ikke sitronsaft. Kan gjerne kutte ut nøtter, det er en smakssak.
Vær litt forsiktig med sukkeret, fiken er jo så søt...smak til.
Tok heller ikke en hel ts med stjerneanis...smakte til...
Så juksa jeg litt og brukte litt sukkerkulør for å få den fargen jeg ville ha....

Jeg sier bare: Nytes, og tusen takk Randi :-)

Ribbe til alle?

Æsj! Jeg har en vemmelig smak i munnen.....
For all del: Vi spiser ribbe i No15 også (dog ikke julekvelden), så det har ikke noe med maten å gjøre.
Da hadde jeg nok dradd på meg over "halve landets vrede" (som om halve landet leser mine Vakre Tanker....) :-)



Men det er priskrig på ribbe i landet i disse førjulstider.
Les: Alle matbutikkene lokker kundene med lave priser på ribbe.
Og det er i for seg greit nok.
Jeg liker min fagmann på kjøttvarer, men alle må jo få kjøpe maten sin hvor de vil.
Det som ikke er greit i denne sammenhengen er at Staten nå har iverksatt tollkutt på ribbe frem til 23.desember. Okei,intensjonene er greie nok de også, -det skal være ribbe nok til alle,- men når man vet at Norge måtte eksportere 32 tonn svinekjøtt til utlandet med tap det siste året, da får jeg en vond smak i munnen.
Flesk til alle, javel, - det blir kanskje også omtalt som tidlig valgflesk, men hvorfor ikke redusere strømprisene i disse kuldetider for minstepensjonister heller. Det tror jeg faktisk hadde varmet oss alle.
Tvi: Det smaker ikke godt!
Det blir fisk til middag i No15 i dag!

Fest for to ♥

Vi er noen lunde på plass til 1.søndag i Advent.
Og verden ble slett ikke verre da jeg kom på at stativet til kameraet er hva som gjelder i den mørke årstiden.



Juleveden er vel i hus, og det er en deilig fornemmelse.
Det fyres som besatt for tiden, og vi spar tidvis ved inn i ovnen.
Været er slett ikke så verst det. Bortimot -10 nattestid, og da er det jo hva vi kaller vinter, men det blåser sånn at den effektive temperaturen er KALD!!!

Vi har nytt gravlaksen i kveld (igjen), og det smakte fortreffelig.
Jeg kan ikke tenke meg noe bedre på denne årstiden, og det er så lettvindt at det frister å servere det titt og ofte. Ikke meg imot, men vi kan vel ikke spise gravlaks hver dag frem til jul heller?

Som alle andre så brennes det levende lys overalt,
og jeg tror jeg avslutter enkelt:
Vi koser oss

♪♫•*¨*•.¸¸❤ ❤ ❤¸¸.•*¨*•♫♪

Surt blir søtt

Dette er i alle fall en midtsommeraktivitet i No15.
Vi bare må ha rabarbrasyltetøy nå ;-)

Men det må ha skjedd noe med hukommelsen min? Eller kanskje heller med smaken?
Jeg minnes da virkelig at jeg syns rabarbra var godt da jeg var jentungen....
Nå er det i alle fall ikke spisende før jeg har tilført det sukker, og til syltetøy bruker jeg i tillegg kjernene av en halv vaniljestang på 2 kilo rabarbra. Og jeg brukte faktisk 1.5 kg sukker pluss syltepulver, så jeg tror ikke det er verdens sunneste syltetøy, men det smaker i alle fall som verdens beste ;-) Det er utrolig hvor godt det smaker med noe nylaget etter å ha spist fra fryseren hele vinteren, så ja;-vi trenger rabarabra fortsatt! Det er fortsatt noen stilker i hagen, og de skal nok bli suppe med tid og stunder, men de er nokså små enda, så det er sikkert greit å vente litt. Noen har sagt at rabarbra skal høstes før St.Hans, og det gjør jeg alltid til syltetøy, men jeg tillater med å plukke det som kommer etterpå også, for hvem kan vel stå for rabarbrasuppe eller rabarbrapai?

Så ett lite visdomsord i disse VM-tider:

"Tenker du på din kone når du ser en fotballkamp, da er du ennå forelsket" (Clark Gable).

Vi venter og vi venter....

Ja da, det er den sommeren vi venter på fortsatt, og jeg begynner å bli en smule utålmodig. Det er da grenser for hvor lenge vi kan spise salat og vannmelon å tro det er sommer uten at termometeret kommer etter.

Desserten i dag hadde vaniljesaus som tilbehør, og det er en glede å servere i gammelt porselen.
Salatskåla fant jeg forresten på et loppemarked for en tid tilbake, og den brukes både til pastaretter og desserter, så det er også et kjært eie;-)

Dronning Ingrid lever under tak, og hun blomstrer villig allerede.
Det hadde nok blitt en enda bedre blomstring om temperaturen hadde steget noen grader, men enn så lenge er det fortsatt bare å vente...

Det har vært plenklipp og negleklipp for liten Lady i No15 i kveld, og det siste er og blir en tomannsjobb. Jeg kan i alle fall ikke skryte av at Lady er blitt flinkere, men vi 2 sjefene tåler alle de rare påfunnene hennes etterhvert, og nå har den unge damen tatt kvelden. At det skal være så slitsomt å klippe neglene sine da? Jeg skjønner det bare ikke.....